13坪からの旅路、そして「原点進化」へ

主役はあくまで“肉”。味覚を整える「パンチャン」 「お肉の味に一点集中してほしい」という想いから、前菜のスタイルを刷新。 韓国の食文化である「パンチャン（おかず）」形式を採用し、彩り豊かな季節の味覚を小皿で少しずつご提供いたします。 これらは単なるおつまみではなく、主役であるお肉を迎えるために「味覚を整える」ためのプロローグ。多種類の味を楽しみながら、万全のコンディションで焼肉をご堪能いただけます。 これもお願い！