東京・文京区本郷三丁目に個室スタイルのそしじ 上が誕生。A5 ランク黒毛和牛と職人技を尽くした “すき焼のおもてなし” を提供してまいります。
選び抜いた肉、米、卵を使用。すき焼は南部鉄器の特注鍋でゆったりと。素材が放つ高いエネルギーを、そのままテーブルへお届けします。「そしじ」ブランドとしては、全国６店舗目。都内では中目黒、麻布十番に次いで3店舗目となり、都内店舗の中でも本郷三丁目店は接待、会食等によりご利用いただきやすいよう個室スタイル、コース料理でのご提供とし、「そしじ 上」として展開いたします。
そしじに込められた想い
“そしじ”とは、古くから高い波動・エネルギーを宿す文字として書家やアーティストに愛され、お守りにも用いられてきました。愛、感謝、調和を1文字で表現された漢字です。当店は、この言葉に宿る力を皿の上で体現する——そんな想いから生まれたすき焼専門店です。
そしじ 上 すき焼コース
天【特へれ】コース 12,000円（税込13,200円）
特【へれ】コース 10,000円（税込11,000円）
上 【サーロイン】コース 8,500円（税込9,350円）
そしじ上 肉焼きコース
特へれステーキたれ焼コース 13,000円（税込14,300円）
特へれコース 12,000円（税込13,200円）
へれコース 10,000円（税込11,000円）
個室スタイル
用途に合わせて、御会食、接待、特別な記念日等のお食事にご利用いただきやすいよう、6名様／4名様／2名様用の３つの個室をご用意しております。シックな装いの個室は、落ち着いてゆっくりとお食事をお召し上がりいただきたい、というシンプルな支配人の想いから。
店舗情報
東大前の路地裏にひっそりと居を構える大人の隠れ家「肉亭 ふたごiki 本郷三丁目店」の離れを改装し、「和牛すき焼 そしじ 上」としてオープンいたします。
■名 称： 和牛すき焼 そしじ 上 本郷三丁目店
■所在地： 東京都文京区本郷5-24-7 プラウドタワー本郷東大前1階
■開業日： 2026年8月6日（木）
■営業時間： 全日: 16:00-23:00(L.O.22:00)
■席 数： 12席 ※個室３室
■TEL： 03-3868-2707
■URL： https://soshiji-sukiyaki.com/