四つの“IKI”が統合することで生み出される空間と料理

大人の“IKI”をコンセプトに、月替わりのコースを堪能できる肉割烹ふたご。

肉に合うようお米マイスターが独自のブレンドをしたお米で炊く『炊き込みご飯』や『箸休め』として登場する『和牛バーガー』など、さまざまなスタイルで肉の魅力を楽しめます。

「活」にこだわる食材をふんだんに用い、最大限の手間暇をかけて完成する一皿を、訪れる人との「息」を合わせてサービス。そのおいしさを、和の心意気溢れる「粋」な空間・器でゆっくりと味わい、旨みに「意気」が上がり満ち足りた気持ちで帰路に着く至福のひと時。

4つの“IKI”が統合することで生み出される上質さを求め、今宵も多くの食通が足を運びます。